A lemezes hőcserélő működése során ügyelni kell a hőmérsékletére, valamint a hőcserélő hőmérsékletérelemezes hőcserélőis különös figyelmet igényel. Végül is a berendezés rossz hőmérséklet-szabályozása súlyosan befolyásolja a használati hatását, sőt élettartamát is.
1. A különböző lemezei között vékony téglalap alakú csatorna alakul kilemezes hőcserélőés ezeken a lemezeken keresztül hőcsere történik. Vékony fémlemez préselésével és egyben keskeny áramlási csatorna kialakításával hullámosítják. A hideg folyadék és a forró folyadék a lemez mindkét oldalán áramlik, és hőt cserélnek a fémlemezen keresztül.
2. A lemez négy sarka áramlási csatorna furatokkal van ellátva, amelyek egy folyadékelosztó csövet és egy konvergáló csövet alkotnak. A teljes készülék két vége mozgatható végsapkákkal és rögzített végsapkákkal szorosan lezárt, a lemezek közötti rés 26 mm. A fő előnye alemezes hőcserélőaz, hogy amikor a folyadék átáramlik a hullámos felületen, az áramlás iránya időről időre megváltozik, ami megszakítja a pangó áramlást és mesterséges turbulenciát hoz létre, így a közeg kisebb áramlási sebességgel tud turbulenciát elérni.
3. A hőátbocsátási tényező nagy, a szerkezet kompakt, és az egységnyi térfogatra eső hőátadási terület nagy. Kényelmes a lemez szétszerelése, tisztítása, javítása, növelése vagy csökkentése a hőátadási terület beállításához, és a működési rugalmasság nagyszerű. A közegáramlási csatorna azonban keskeny és könnyen elzárható. A forró fázis által eloszlatott hő alemezes hőcserélőa hullámos fémlemezen keresztül a hideg fázisba kerül, így a hideg fázis hőt vesz fel és energiát használ fel.
4. A forráspont alacsony, a vákuumhűtés a zárt tartályban lévő oldat forráspontja és nyomása közötti kapcsolat elvén alapul, és a nyomás alacsonyabb. Vákuum körülmények között a forráspont alacsonyabb, mint a normál nyomás. Minél nagyobb a vákuum, annál alacsonyabb a forráspont.
5. Miután a magas hőmérsékletű nátrium-aluminát folyadék belép a vákuumtartályba, mivel saját hőmérséklete magasabb, mint a vákuumkörülmények közötti forráshőmérséklet, a folyadék magától elpárolog és egyúttal eléri a hűtés célját. Az elpárolgott gázt a keringő hűtővíz kondenzálja, majd a keringő hűtővízzel együtt keringteti, a folyadékot koncentráljuk és lehűtjük. A vákuumhűtés során az önpárolgási hőt a keringő hűtővíz veszi el, és a keringtető víztoronyban a levegőbe juttatja. A másik rész a kézi szárazolaj-szivattyúval együtt kerül a levegőbe. A folyadék önpárolgásából származó hőt nem használják fel újra.
6. A köpeny-csöves hőcserélőben a két folyadék a cső, illetve a héj oldalán általában keresztirányú áramlik, és a logaritmikus átlagos hőmérséklet-különbség korrekciós együtthatója kicsi, míg alemezes hőcserélőtöbbnyire egyenáramú vagy ellenáramú.
